昨日のお供

常温熟成していた農口研究所の冬の燗酒。
5年前ですな。
[添付]
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常温だったので、おりもちょっと出ちゃってたけど。
色も黄色く。
温めすぎると、ちょっとカーっと辛く。
少し温度を下げるとこで止めとくと、甘味が増す。


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