書き忘れたようだ。 土曜のお供はこちら。 [添付] 風の森 ALPHA5 燗SAKEの探求 ver.7.1 2022BY。 30〜45度前後が良いらしい。 まずは冷で。 まだまだピチピチ。 燗して甘味が強くなった。 冷でも燗でも旨い。 その場で冷えたまま飲んだり、燗して飲んだり、いろいろできるのは家飲みならでは。