Blog/2020-03-10 のバックアップ(No.1)

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  • 1 (2020-03-11 (水) 00:00:17)

燻製か？

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燻製にしてみたけど。
仕込みの醤油が強かったようで。
やる前から色が変わってたり。
最初蓋を開けたまま強火でやったのだけど、なかなか煙が出ず。
まぁいいやと弱火にして蓋をして、しばらくしたら。
蓋を開けてみると煙がちゃんと出てた。
食ってみると、これまたちゃんと燻味が出てた。
が、やっぱりちょいとしょっぱかった。
あと、下にアルミを敷いたほうが良かったかな。
水分があまり抜けてなくて、ポツリポツリと垂れたようで。
それが焦げ付いて、洗うのがちょいと大変だった。