Blog/2016-07-11

くんせい

現地で多少加工して。
底穴を空けて、扉となる1枚ダンボールをテープで。

とりあえず試しにチーズとスパムを乗っけてスモーク。
そのあいだ、カレーを食べる。

でもって、いいかなーと覗いてみたら。
チーズが網から溶けて落ちてるorz

オーブンで焼いたモチみたいな感じで、網にめり込んでるし。
しかも、スモークされておらず、ただあったかくなっただけな感じ。
そのあともちょっとやってみたが、スモークされないのは建てつけが悪く、
隙間から漏れているからの模様。

でもって、温度管理がむずい。
熾き炭でやってたのだけど、どうも火力が弱いようで、スモークが出ず。
ならばとペレットを追加投入したら、熱くなりすぎるようで。
最後には、炎がスモークチップに引火して、あやうく箱ごと燃やすとこだった。
やはり、自作より既製品が簡単なのか。