Blog/2018-05-15

卵白が

卵黄のみそ漬けを作ると、卵白が余るので。
なにができるか探してみたら。
メレンゲクッキーがあったので、100均で道具を見繕って、作ってみた。
けど、オーブン対応のトレイが見つからず、とりあえずアルミホイルで代用したのだが。
それに意識がいってしまい、クッキングシートを敷くのをすっかり忘れて。
焼き上げてみたら案の定アルミホイルにぴったりくっついたり。
量が多かったのか、しっかり焼きあがらずにベタベタでもげたり。
しばらく置いておくと、メレンゲが少し液体に戻っちゃったり。
最後に焼いたやつは、クッキングシートを敷いたので、簡単に取れたり。
量もちょうどよかったのか、しっかりイイ感じに焼けてた。