Blog/2022-12-25

先日のお供

稲とアガベ DOBUROKU 改良信交水もと01 R4BY

冷やして安定させてあるので、しっかり分離している。
まずは上澄みを冷で。
しゅわしゅわでわりと甘く。
あとはゆっくり混ぜて。
燗はにおいがちょいとキツくなるけど、いい感じ。
室温でちょっとあたためられると、泡がモリモリと。