先日購入した変態酒 醍醐のしずく [添付] ググると、次のワードには「まずい」とつづいたり。 酸っぱいらしいのだが。 呑んでみると、酸味はそれほど感じず。 普通に旨くて、肩透かし。 まぁ香りはちょっとクセがあって、やや酸味があるけれど。 ぜんぜん呑める範囲。ワイン的な酸味は苦手だが、全然飲みやすい。 生もとで自然由来で制御できないらしいので、今回は自分的に当たりなのか。 2020.05BY